Odjel za žene i dječji odjel crkve Zagreb 2 organizirali su prvi brunch, ili rani ručak, uglavnom za žene, 18. veljače 2024. Tema ranog ručka bila je na koji način pripremiti zdrave, povoljne i veganske obroke za obitelj. Kad pomislimo na veganski obrok, nerijetko imamo predrasude da je taj obrok vrlo skup i da vjerojatno nije ukusan. Voditeljica uspješnog veganskog restorana u Sloveniji, Edita Jurčić, kroz svoje nam je dugogodišnje iskustvo u veganstvu pokazala jednostavne načine kako različite namirnice pretvoriti u ukusan obrok. Svojim djelovanjem ona prije svega dokazuje da takva hrana može nutritivno posve zadovoljavati te da je ukusna. Usklađivanjem namirnica na nevjerojatan način, onih koje se naizgled čine nespojivima, ona spravlja jela svježih i bogatih okusa.
Ellen G. White je u svojim spisima često spominjala važnost prehrane za čovjeka. U današnje vrijeme, kad sve drugo nerijetko stavljamo prije zdravlja, ona upozorava i ukazuje koliko načinom življenja možemo naštetiti sebi i svojoj obitelji, ne razmišljajući čime se hranimo. Hrana je naše pogonsko gorivo, koje mora biti kvalitetno i u skladu s uputama koje nam je Bog dao u svojoj Riječi. Poznata antička izreka “U zdravom tijelu zdrav duh” puno govori! Je li to ponekad teško provoditi ili ne, svatko zna za sebe. Ovaj rani ručak nas je naučio da bolje organiziramo svoje obroke, i pokrenuo da promijenimo svoje prehrambene navike.
Anita Garvanović Jurčić
